KTV設計時需要注意的尺寸朝向,一般進入KTV映入眼簾的是服務吧臺,服務臺給人的感覺可以直接影響客人的心情。
KTV設計中勿要樓梯對大門,從設計風水來說不好,因為有這樣一個“喜回旋,忌直沖”的原則。如果你的樓梯設計的正對大門那么你的酒吧是參觀訪問的多,慷慨解囊的少了,所以在KTV設計裝修中勿要樓梯對大門。
KTV酒吧設計尺寸可以參考一下:
1、酒吧吧臺高度大約為1到1.2 米,但這種高度標準并非為絕對真理,應隨調酒師的平均身高而定。
2、慢搖吧是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三部分組成。
3、前吧下方的操作臺,高度一般為76 厘米,但也非一成不變,應據調酒師身高而定。一般其高度應在調酒師手腕處,這樣比較省力。操作臺通常包括下列設備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。
4、后吧高度通常為1 . 75 米以上,但頂部不可高于調酒師伸手可及處,下層一般為1 . 10 米左右,或與吧臺(前吧)等高。后吧實際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為配制混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他慢搖吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。
5、前吧至后吧的距離,即服務人員的工作走道,一般為1米左右,且不可有其他設備向走道突出。頂部應裝有吸塑板或橡皮板頂棚,以保證慢搖吧服務人員的安全。走道的 地面鋪設塑料或木頭條架,或鋪設橡墊板,以減少服務人員長時間站立而產生疲勞。
KTV根據接待人數確定KTV包廂空間:
(1)小型KTV包廂
酒吧、歌舞廳的小型KTV包廂面積一般在9平方米左右,能接待6人以下的團體顧客。配備的設施與大、中型包廂并無兩樣,只是電視、音響與空間協(xié)調時要小一些。從目前酒吧、歌舞廳的經營情況來看,小包房比重大,這類包廂的出租率最高,尤其是附設洗手間、吧臺、舞池、電話的豪華小型KTV包廂,特別受顧客喜愛。小型KTV包廂要表現出緊密溫馨的環(huán)境。
面積在11-15平方米,能接待8-12人左右,除配備基本的電視、電腦點歌、沙發(fā)、茶幾、等設施外,還應根據實際情況配備吧臺、洗手間、舞池等。中型KTV包廂要表現舒適。
(3)大型KTV包廂
面積一般在25平方米左右,能同時接待20人的大型KTV包廂在酒吧、歌舞廳中所占的比重較小,一般只有一、二個,設施、功能都比較齊全,表現出豪華寬敞的特點。
KTV設計包廂是為了滿足顧客團體的需要,提供相對獨立、無拘無束、暢飲暢敘的環(huán)境。應為客人提供一個以圍為主,圍中有透的空間,包廂的空間是以KTV經營內容為基礎。
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